Food-тренды: научный взгляд на суперфуды, детоксы и интервальное голодание

Что из модных диетических тенденций действительно имеет доказательную базу? Мы отделим научные факты от маркетинговых мифов в области питания и выясним, как генетика и микробиом влияют на индивидуальные потребности в пище.